What I cooked - Brownies

15. května 2012 v 7:16 | Melisa |  Sharing My Recipes (+ what I cooked) - ehm, I mean my EXPERIMENTS and reports :)
(Ilustrační foto)

Jak dlouho?
Dá se to stihnout do hodiny.

Porce:
Podle velikosti pekáče a nakrájených kousků. (U mě jich bylo kolem 40 ks)

Ingredience:
350 g čokolády, nejlépe s obsahem 50-60 % kakaa, nalámané na kostičky
250 g másla nakrájeného na kousky
3 velká nebo 4 malá vejce
250 g krupicového cukru (nejlépe hnědého)
85 g hladké mouky
1 lžičku prášku do pečiva

Postup:
1. troubu předehřejte na 160 °C (elektrickou) nebo 140 °C (horkovzdušnou). Hranatou formu nebo pekáček vymastěte a teprve pak vyložte pečicím papírem.

2. čokoládu rozpusťte spolu s máslem. Vejce šlehejte tak dlouho, až zesvětlají, pak zašlehejte cukr, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmíchejte do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku s práškem do pečiva a vše vymíchejte do hladka. Vlijte do formy a pečte 30-35 minut tak dlouho, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý. Zkoušíte-li propečenost pomocí špejle, měly by na ní ulpět vlhké drobečky, neboť brownies musí ze své podstaty zůstat hutné a vlahé.

3. během vychládání těsto ještě trochu dojde. Upečené brownies nechte nejprve vychladnout ve formě postavené na kuchyňskou mřížku alespoň hodinu, pak je rozkrájejte na cca 16 úhledných čtverečků. Také po rozkrájení je nechte ještě chladnout na mřížce.


Moje foto:

 


Komentáře

1 AiRy AiRy | Web | 15. května 2012 v 8:33 | Reagovat

Vypadá to skvěle ;) ale nejím čokoládový placky :D moc se ti to povedlo ;)

2 Sida Sida | Web | 15. května 2012 v 8:57 | Reagovat

Bože ja tě nesnaším :-? ..dávat sem takové věci a mušit mě tím...styd se! :D

3 Annie Annie | Web | 15. května 2012 v 10:51 | Reagovat

mňam!:)

4 Meg Meg | Web | 15. května 2012 v 15:28 | Reagovat

Ooo to vypadá krásně sakra nedělej mi chutě :D.

5 *Lucy* *Lucy* | Web | 15. května 2012 v 15:58 | Reagovat

Normálne som dostala chuť to vyskúšať upiecť =D Lenže dnes som už jeden kulinárksy experiment robila, takže bohužiaľ =/ =D

6 Lucielle Lucielle | Web | 15. května 2012 v 16:24 | Reagovat

Hmmm...to bych si dala...taky jsem dneska pekla =)

7 carolinefree carolinefree | Web | 15. května 2012 v 17:09 | Reagovat

mnám ! :D miluju sladké :) jsem rozhodnutá si upést zdravé cookies :) s celozrnou moukou s třtinovým cukrem :) a mimochodem taky ráda peču :D :)

8 Kiyomi Kiyomi | Web | 15. května 2012 v 19:59 | Reagovat

mňam milujem tento koláč !! :) my tam dávame ešte hrozienka

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama